Dans de nombreux pays tropicaux, ajouter de la glace dans sa bière est courant. Au Vietnam, par exemple, les serveurs échangent régulièrement les blocs de glace pour garder la boisson fraîche. Cette pratique est particulièrement appréciée avec des bières économiques. Bien que certains puristes n'apprécient pas cette méthode pour des bières artisanales, d'autres la trouvent ingénieuse. Les opinions divergent sur les origines de cette coutume.


















