En Guadeloupe, une jeune entrepreneure se bat pour valoriser le terroir local à travers un projet agricole innovant et audacieux : Capril, une ferme de polyculture et d’élevage caprin avec transformation laitière.
Ingénieure agronome et passionnée d’agriculture, Nahuel Tournezise incarne une nouvelle génération d’agricultrices visionnaires. Avec son projet CAPRIL, elle ambitionne de relancer la filière caprine créole et de produire le premier fromage 100 % guadeloupéen. Son objectif : défendre l’autonomie alimentaire tout en valorisant le savoir-faire local.
Un déclic entre passion et héritage
C’est son amour pour le fromage et ses racines paysannes qui ont poussé Nahuel à se lancer dans cette aventure. « J’ai toujours été proche de la terre grâce à mes parents », confie-t-elle. Après ses études, elle choisit de revenir au pays pour créer un produit identitaire et durable. Sa ferme, encore en phase de concrétisation, repose sur un modèle alliant agriculture raisonnée, élevage local et transformation laitière artisanale.
Une réussite précoce sur la scène entrepreneuriale
Repérée en 2023 lors du concours Agreen Start-up Guadeloupe, Nawel remporte le premier prix avec son projet Capril. Cette victoire lui ouvre les portes du Salon international de l’agriculture 2024, où elle décroche le Prix Innovation pour la valorisation de la chèvre créole. Elle poursuit ensuite son parcours à travers plusieurs concours, dont Bioboss et Les Soroptimistes, qui lui attribuent une dotation de 6 000 euros.
Défendre la chèvre créole, une cause locale et stratégique
Le cœur du projet repose sur la chèvre créole, une race rustique menacée d’extinction mais parfaitement adaptée au climat tropical. « Elle est résistante, robuste et symbolise notre identité », explique Nahuel. En plus de produire un lait de qualité, cette race pourrait relancer une filière viande locale et renforcer la souveraineté alimentaire du territoire.
Une jeune femme dans un milieu d’hommes
Face aux préjugés liés à son âge, à sa silhouette menue et à son genre, Nahuel fait preuve d’une détermination sans faille. « Chaque barrière est une force », affirme-t-elle. « Quand on me dit que c’est impossible, j’ai encore plus envie de prouver le contraire. » Pour elle, l’agriculture n’est pas un métier d’hommes, mais une passion partagée par de nombreuses femmes souvent invisibles.
Entre défis et espoirs
Malgré plusieurs soutiens institutionnels, Capril attend toujours la signature d’un bail agricole, indispensable pour accéder aux subventions et lancer la production. Un frein administratif qui ralentit son ambition, mais ne l’empêche pas d’avancer. « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin », rappelle-t-elle, fidèle à son credo de mutualisation et de collaboration.
Un message d’inspiration
À travers son parcours, Nahuel Tournezise incarne la résilience et l’audace féminine dans l’entrepreneuriat agricole. Son message à la jeunesse est simple : « Croyez en vous, croyez en vos rêves, et foncez. »
