La fête du Santal et du Miel se déroule à Lifou, sur le site Haima, et met en avant les produits locaux comme le santal, la vanille et le miel. Malgré une fréquentation modeste en ce début d'événement, les organisateurs souhaitent valoriser le patrimoine de l'île. Les producteurs, confrontés à des défis économiques, espèrent relancer la commercialisation de leurs produits, tout en attirant l'attention des visiteurs sur les saveurs uniques de Lifou.
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