La Guadeloupe fait face à une dépendance alimentaire de plus de 80%, rendant l'île vulnérable aux crises. Les tensions géopolitiques, les aléas climatiques et la hausse des coûts de transport exacerbent les risques de pénurie. Les acteurs locaux, comme les restaurateurs, alertent sur les conséquences d'une rupture d'approvisionnement. Des experts appellent à renforcer la souveraineté alimentaire pour garantir une résilience face à ces défis.













